Foto av Squashlindad potatis och räkspett från WW ViktVäktarna

Squashlindad potatis och räkspett

7
6
1
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
2
Svårighetsgrad
Lätt
Tillaga färskpotatis inlindad i squash tillsammans med läckra grillade marinderade räkor. Servera med en god dippsås till!

Ingredienser

Potatis

400 g, färskpotatisar

Timjan

1 knippe(n)

Zucchini (squash)

1 st

Rapsolja

1 tsk

Räkor skalade

200 g, 20 styck

Olivolja

1 tsk

Lime

¼ st, 1 tsk juice

Paprikapulver

½ tsk

Yoghurt naturell 0,5%

1½ dl

Kvarg naturell1%

2 msk

Instruktioner

  1. Tvätta potatisen och koka i saltat vatten ca 15 min. Skär squashen på längden i tunna skivor. Krydda med salt och lägg på lite timjan. Rulla in en potatis i varje skiva. Trä upp räkorna på blötlagda träspett. Blanda samman marinaden och pensla räkorna med den. Blanda samman dippen och krydda med salt, peppar och timjan. Grilla potatisen ca 10 min och räkspetten ca 5 min. Servera potatis och räkspetten tillsammans med dippen.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!