Rostade paprikor med linser
6
Poäng®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Härliga fyllda paprikor - gott både som tillbehör, på buffébordet eller som mindre måltid, kanske morgondagens lunch?
Ingredienser
Gröna torra linser
3 msk
Paprika
1 st
Salladsost (feta) 10%
30 g
Cottage cheese, naturell 4%
6 msk
Rapsolja
1 tsk
Citron
1 st
Ruccola
1 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°. Blötlägg linserna i kallt vatten en stund. Dela och kärna ur paprikan. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med cottage cheese, salt och svartpeppar. Fördela fyllningen i paprikahalvorna och tillaga i ugn ca 30 minuter. Koka linserna mjuka i lättsaltat vatten, enl. förp. Blanda linserna med olja, salt, svartpeppar, 1- 2 tsk citronsaft och skal. Vänd ner ruccola, servera salladen till paprikan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.