Foto av Lax med pasta al pesto från WW ViktVäktarna

Lax med pasta al pesto

13
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Lax och pesto är en härlig kombination och här serveras den tillsammans med pasta. En enkel rätt som passar både till vardag och fest!

Ingredienser

Lax

500 g

Pasta okokt (typ spaghetti)

200 g, tagliatelle

Pesto

1 msk

Cocktailtomater

1 ask(ar)

Avokado

1 liten(t)/små

Olivolja

1 tsk

Basilika

1 kruka(or)

Ruccola

70 g

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Lägg laxen med skinnsidan nedåt i en ugnsfast form. Salta och peppra och ställ in i ugn ca 10-12 minuter eller tills laxen är klar.
  3. Koka bönpastan enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och blanda bönpastan med pesto.
  4. Halvera cocktailtomaterna och skär avokadon i bitar. Blanda samman med olivolja och blanda ner basilikablad och ruccola.
  5. Servera laxen med pestopasta och tomat- och avokadosallad.

Anteckning

Byt ut ruccola mot färsk basilika.