Pizza Marinara

Instruktioner

1. Blanda jäst i ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och mjöl och kör i en degblandare 10 minuter. Degen ska vara lite kladdig. Låt jäsa till dubbel storlek.
2. Blanda ihop tomatsåsen genom att lägga olivolja, passerade tomater, oregano och riven vitlök i en skål och mixa med en stavmixer. Salta och peppra.
3. Sätt ugnen på 275°.
4. Kavla ut degen till en fyrkant lika stor som en ugnsplåt. Lägg degen på bakplåtspapper.
5. Bre tomatsåsen över degen och lägg på osten. Lägg på räkorna och musslorna.
6. Dra över bakplåtspappret med pizzan på den heta plåten och sätt in i mitten av ugnen tills den är gyllene, 10-15 minuter.
7. Blanda tunt skivad vitlök, finhackad persilja, citronskal och olivolja och klicka över pizzan vid servering.