Butterkaka

Instruktioner

1. Rör ut jästen i lite kall mjölk. Smält margarinet i en kastrull och häll på resterande mjölk, låt det bli fingervarmt (37°). Häll det över jästen, tillsätt uppvispat ägg och nästan allt mjöl. Låt jäsa ca 30 min. Gör vaniljkrämen enligt anvisningar på förpackningen. Rör samman margarin, florsocker och vaniljsocker. Ta upp degen på mjölat bakbord, dela i 2 bitar, en lite mindre. Kavla ut den minsta delen och platta ut den i en smord långpanna och bred på vaniljkrämen. Kavla ut den andra degen till en rektangulär kaka och bred på margarin, florsocker och vaniljsocker blandningen. Rulla ihop som en rulltårta och skär i 30 skivor som lägges ovanpå vaniljkrämen. Låt jäsa 30 min under bakduk. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker och mandel. Grädda i ugn 200° ca 20 min.