Fransk köttgratäng
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Stekt färs och strimlad kål toppad med ostgratinerat potatismos. In i ugnen i 10 min, tills moset har fått fin, gyllene färg. Visst låter det gott?
Ingredienser
Potatis
600 g, mjölig sort
Äggula
1 st
Mjölk 0,5%
1 dl
Spetskål
2 bit(ar)
Margarin flytande 80%
2 tsk
Nötfärs 10%
400 g
Kalvfond
1 tsk
Japansk soja
2 msk, japansk
Vatten
1 dl
Ost riven 17%
4 msk
Tomatsås
2 dl
Instruktioner
1
Koka potatisen i saltat vatten, mosa dem och vispa i äggula och mjölk. Moset skall bli lite fastare än normalt, smaka av med salt och vitpeppar. Finstrimla kålen och fräs den i margarinet tills den blivit mjuk och gyllenbrun, ställ åt sidan. Fräs köttfärsen, krydda med salt och svartpeppar. Tillsätt kål, fond, soja och vatten, låt det koka sakta några minuter. Tryck ut köttfärsen i en ugnsfast form, bred potatismoset ovanpå. Strö över osten och gratinera i ugn, 200° i ca 10 minuter tills potatismoset fått lite färg. Servera tillsammans med tomatsås och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.