Grillad tonfisk med het salsa
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Fräsch och färgglad lunchrätt med många härliga smaker och konstistenser.
Ingredienser
Sötpotatis okokt
1 liten(t)/små
Olivolja
1 tsk
Tonfisk
200 g
Gröna bönor
1 dl
Tomat
2 st
Mango
½ st
Persika
½ st
Gurka
¼ st
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Koriander
2 msk, färsk, hackad
Lime
½ st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°. Skala och skär sötpotatis i bitar. Lägg i en påse. Häll i olja, salt och peppar. Blanda och lägg över sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugn och låt stå tills bitarna är mjuka. Grilla tonfisk på grilljärn eller på grillen. Gör salsan: Skär tomater, mango, persika och gurka i bitar. Finhacka chili och blanda med frukt och grönsaker. Blanda i koriander och pressa över saften från lime. Krydda med salt och peppar. Koka snabbt upp bönorna i saltat vatten. Servera tonfisken med sötpotatis, salsa och gröna bönor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.