Indisk potatisrätt

Instruktioner

1. Koka ris. Stöt senapsfrön i mortel. Skala och dela potatis i tärningar. Hetta upp olja i en gryta och lägg i senapsfrön. Låt fräsa en stund. Tillsätt finhackad grönpeppar och potatis och rör om. Häll i tomater och låt sjuda 10 min. Tillsätt kryddor och lite vatten till önskad konsistens. Låt koka på svag värme tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt. Tillsätt ärter, strö över färsk koriander och servera med ris.