Indisk quorn- och potatisgratäng
4
Points®
Total tid
1 tim 35 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
1 tim 20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Gratäng med en currydoftande quornragu toppad med krispiga potatis- och palsternacksskivor. Serverade i portionsformar som både ger dig bra portionskoll och känns lite lyxigare!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Stjälkselleri
1 st
Olivolja
1 tsk
Champinjoner
200 g
Vitlök
1 klyfta(or)
Curry
1 msk
Tomatpuré
1 msk
Balsamvinäger
1 msk
Krossade tomater
1 förp
Vatten
1 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Paprikapulver
1 tsk
Quornfärs
500 g
Basilika
1 knippe(n)
Potatis
200 g
Palsternacka
150 g
Margarin flytande 80%
1 msk
Sparrisbroccoli (Bellaverde)
200 g