Kyckling- och svamplasagne
7
Points®
Total tid: 2 t 15 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 1 t 45 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Lasagne är lätt att göra mycket av, enkel att förbereda och perfekt i matlådan! Denna variant är fylld med kyckling, purjo, dragon, champinjoner och spenat – en välbeprövad och uppskattad smakkombo.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
700 g
Purjolök
2 medelstor(t)/medelstora
Champinjoner
450 g
Vitlök
3 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Dragon
3 msk, hackad
Spenat, färsk
400 g
Mjölk 0,5%
8 dl
Majsstärkelse (redning)
3 msk
Färskost 11%
250 g
Citron
1 st
Bönlasagneplattor, torkade (100% bönor)
12 st
Parmesanost
2 dl
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Strimla kyckling och skiva purjolök tunt. Skiva svamp och finhacka vitlök.
3
Värm hälften av oljan i en panna och stek purjolöken ca 5 minuter. Blanda ner svampen och låt den steka med tills den fått lite färg, ca 5 minuter. Tillsätt slutligen vitlöken och låt den fräsa med under omrörning ca 1 minut.
4
Värm resterande olja i en djup panna och stek kycklingen tills den är genomstekt. Tillsätt dragon på slutet och blanda ner lök- och svampfräset och spenat. Låt spenaten sjunka ihop och krydda med salt och peppar.
5
Blanda ut 3 msk av mjölken med redningen. Blanda med resterande mjölk och färskost i en kastrull. Låt koka upp och sedan sjuda tills den tjocknar något. Smaka av med salt, peppar och rivet citronskal.
6
Fördela en tredjedel av såsen i två ugnsfasta formar (ca 17x25 cm) och fördela sedan hälften av kycklingröran ovanpå och toppa med 3 lasagneplattor i varje form. Upprepa samma procedur en gång till och avsluta med såsen. Toppa med parmesan.
7
Sätt in den ena lasagnen i ugnen tills den är mjuk och gyllene, 40-45 minuter. Servera gärna med en sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.