Foto av Kyckling med currykokossås från WW ViktVäktarna

Kyckling med currykokossås

11
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Snabblagad kycklingrätt med asiatiska influenser.

Ingredienser

Bulgur, okokt

½ dl

Kycklingbröstfilé

125 g

Margarin flytande 80%

1 tsk

Purjolök

1 bit(ar), strimlad

Currypasta

1 tsk, 1/2 -1 tsk röd

Kokosmjölk, lätt

1 dl

Cashewnötter

5 st, grovhackade

Instruktioner

  1. Tillaga bulgur. Stek kycklingfilén i margarinet krydda med salt och peppar. Ta upp den. Stek purjon, rör ner currypasta och kokosmjölk, låt det småkoka 1-2 minuter. Rosta nötterna och i en torr stekpanna. Servera kycklingen med bulgur, nötter, sås och sallad.