Limemarinerade kycklingspett med asiatisk gurksallad
3
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Grillade kycklingspett med en syrlig gurksallad toppad med jordnötter och koriander.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Japansk soja
5 msk, japansk
Lime
2 st
Gurka
1½ st
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Vitvinsvinäger
3 msk
Rapsolja
2 tsk
Rörsocker
1 msk
Jordnötter osaltade
½ dl
Koriander
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Strimla kycklingfilé. Lägg spetten i blöt. Blanda ihop 3 msk soja med 2 msk pressad lime och häll över kycklingen. Låt marinera minst 30 min. Trä upp på spetten.
2
Hyvla gurka tunt och finhacka chili. Blanda ihop vinäger, olja, 2 msk soja och socker och blanda med gurka och chili. Salta och peppra och låt stå kallt till servering.
3
Grilla spetten på grill eller i ugn (180°) ca 20 min, vänd dem efter halva tiden så de får färg runt om.
4
Hacka nötter och koriander och strö över gurksalladen. Servera med spetten.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.