![ViktVäktarna - Marockansk grönsaksgryta med couscous](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/sofpdpzdedjbrs7u09zj.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Marockansk grönsaksgryta med couscous
5
Points®
Total tid
1 tim 50 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
1 tim 30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Ett härligt vegetariskt långkok fullproppat med goda grönsaker och nordafrikanska smaker. Gör den ännu matigare genom att blanda ner konserverade kikärter.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st, gul
Butternutpumpa
400 g
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
3 klyfta(or)
Olivolja
1 msk
Koriander
2 tsk, malen
Spiskummin
1 tsk
Gurkmeja
½ tsk
Kanel
¼ tsk
Cayennepeppar
¼ tsk
Tomater, hela konserverade
1 förp, körsbärstomater
Vatten
4 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Socker
½ msk
Couscous okokt (100% fullkorn)
2 dl
Koriander
1 knippe(n), färsk
Salladslök
2 st
Spenat, färsk
70 g