Morots- och broccolisoppa

Name: Morots- och broccolisoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 medelstor(t)/medelstora Palsternacka; 2 medelstor(t)/medelstora Morot; 1 bit(ar) Purjolök ca 10 cm; 1 stånd Broccoli; 100 g Sockerärter; 8 dl Grönsaksbuljong; 2 msk Vetemjöl; 4 dl Mjölk 0,5%; 100 g Spenat, färsk; 1 dl Persilja hackad

Points®

Total tid

25 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En lätt och nyttig soppa med mycket grönsaker. Efter en uppfriskande promenad en kall vinterdag passar denna värmande rätt extra bra.

Ingredienser

Palsternacka

2 medelstor(t)/medelstora

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Purjolök

1 bit(ar), ca 10 cm

Broccoli

1 stånd

Sockerärter

100 g

Grönsaksbuljong

8 dl

Vetemjöl

2 msk

Mjölk 0,5%

4 dl

Spenat, färsk

100 g

Persilja

1 dl, hackad

Instruktioner

Skiva palsternacka, morot och purjolök. Dela broccolin i små buketter och dela sockerärtorna på mitten. Koka upp buljongen och lägg i palsternacka och morötter, koka tills de är nätt och jämnt färdiga, det tar ca 5 min. Tillsätt broccoli och purjolök. Rör ut mjölet i mjölken och slå ner det i soppan under omrörning. Låt soppan sjuda i några minuter och avsluta med sockerärtor, spenat och persilja. Smaka av med salt och vitpeppar.

Redo för hälsosamma vanor?

Morots- och broccolisoppa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!