Foto av Ost- och purjolöksmuffins från WW ViktVäktarna

Ost- och purjolöksmuffins

6
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
55 min
Förberedelse
30 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
10
Svårighetsgrad
Medel
Matiga muffins som passar utmärkt att ta med sig på utflykten tillsammans med annat smått och gott.

Ingredienser

Purjolök

1 st

Vetemjöl

4 dl

Salt

½ tsk

Bakpulver

1 tsk

Socker

1 tsk

Ost riven 17%

1 dl

Ägg

1 st

Mjölk 0,5%

2½ dl

Margarin 80%

100 g

Senap (dijon)

1 tsk

Peppar

½ tsk

Instruktioner

  1. Strimla purjon och koka i lättsaltat vatten ca 5 min. Låt den rinna av och svalna. Blanda samman mjöl, salt, bakpulver, socker och ost i en skål. Vispa ihop ägg, mjölk, margarin, senap och peppar. Häll det och purjon över mjölblandningen och arbeta ihop till en smidig smet. Klicka smeten i muffinsformar. Grädda i ugn 200° ca 20 min.