Oxfilé med gnocchi

Name: Oxfilé med gnocchi
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Oxfilé 4 skivor; 400 g Potatisgnocchi; 200 g Kantareller; 2 dl Spenat, färsk eller babyspenat; 250 g Cocktailtomater 1 ask, halverade; 2 msk Olivolja; 1 msk Balsamvinäger; 1 msk Vatten

Points®

Total tid

45 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

40 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Oxfilé passar utmärkt för en kärleksmåltid. Kantareller och gnocchi tillsammans med bladspenat och körsbärstomat blir en utmärkt kombination.

Ingredienser

Oxfilé

500 g, 4 skivor

Potatisgnocchi

400 g

Kantareller

200 g

Spenat, färsk

2 dl, eller babyspenat

Cocktailtomater

250 g, 1 ask, halverade

Olivolja

2 msk

Balsamvinäger

1 msk

Vatten

1 msk

Instruktioner

Stek oxfilén, krydda med salt och peppar, ugnsbaka den på 150° tills innertemperaturen är 57°, rulla in i aluminiumfolie och låt vila. Koka pastan. Fräs kantareller och lägg i spenat och tomater alldeles på slutet. Tillsätt pastan och lägg upp i djupa tallrikar. Skiva upp oxfilén och lägg överst. Blanda olja, vinäger och vatten, ringla det över, krydda med lite flingsalt och grovmalen svartpeppar. Tips! Istället för pasta så servera med gnocchi.

Redo för hälsosamma vanor?

Oxfilé med gnocchi

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!