Pestobakad kalkonfilé med tzatziki och spetskålssallad

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Strimla kål och morot och lägg i en skål.
3. Blanda ihop vinäger, olja, socker och oregano och blanda ner i skålen med kål och morot. Smaka av med salt och peppar. Låt stå till servering.
4. Lägg kalkon i en ugnsfast form och salta. Bre på pesto och sätt in i ugnen tills den fått fin färg och är genomstekt, ca 20 minuter.
5. Riv gurka grovt och blanda ihop med yoghurt och finriven vitlök. Smaka av med salt och peppar.
6. Servera kalkonen med tzatziki och spetskålssallad.