Potatisbullar med stekt svamp och svartkål
4
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Potatisbullar serverade med fräst svartkål och svamp och en klick fraiche – smarrig vardagsrätt som går hem hos de flesta.
Ingredienser
Potatis
1 kg
Champinjoner
250 g
Svartkål
150 g
Lök
1 st, röd/röda
Ägg
4 st
Mjölk 0,5%
½ dl
Salt
½ tsk
Margarin flytande 80%
1 msk
Rapsolja
½ msk
Fraiche 5%
2 dl
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen mjuk. Häll av vattnet och pressa ner potatisen i en skål. Låt svalna några minuter.
2
Dela svampen i mindre bitar, strimla svartkål och skiva lök.
3
Vänd ner ägg, mjölk och salt i potatisen. Forma 12 bullar.
4
Värm margarin i en panna och stek bullarna gyllene på båda sidor.
5
Värm olja i en panna och stek svamp och lök tills de mjuknar. Blanda ner svartkål och låt steka med tills den sjunkit ihop. Krydda med salt och svartpeppar.
6
Toppa potatisbullarna med svampröran och fraiche.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.