Ryggbiff med avokado- och limesalsa
6
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Ryggbiff med en syrlig salsa på avokado, tomat, gurka, lök och vitlök. En riktigt fräsch måltid!
Ingredienser
Tomat
1 st
Gurka
¼ st
Lök
1 st, röd/röda
Vitlök
1 klyfta(or)
Avokado
½ liten(t)/små
Lime
1 st, saft
Persilja
1 msk, hackad
Ryggbiff nöt
150 g
Olivolja
2 tsk
Romansallad
1 dl
Balsamvinäger
1 tsk, 1-2 tsk
Instruktioner
1
Börja med salsan genom att kärna ur tomat och gurka. Tärna sedan tomat, gurka och lök. Pressa vitlöken. Skär avokadon i små kuber, häll över limesaften och blanda samman med de tärnade grönsakerna. Krydda med salt, peppar och persilja.
2
Torka av köttet. Hetta upp 1 tsk olja i en stekpanna och stek köttet på varje sida i 2-3 minuter. Ta upp köttet ur pannan, slå in i aluminiumfolie och låt vila i cirka 5 minuter.
3
Skär romansalladen i lagom munsbitar. Gör en dressing av resterande olja, vinäger, salt och peppar och blanda ner i salladen. Servera ryggbiffen med salsa och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.