Asiatisk lax med picklade grönsaker
10
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Härlig lax med asiatiska smaker av ingefära och chili. Gott!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Picklad rättika
1 bit(ar)
Picklad morot
3 medelstor(t)/medelstora
Lax
500 g
Rapsolja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or), 1-2 klyftor
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Ingefära
1½ msk, färskriven
Citron
1 st, 1 msk rivet skal
Teriyakisås
1 dl
Salladslök
3 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 225°
2
Koka riset.
3
Skala och strimla rättika och morot och lägg i en skål.
4
Koka upp 3 dl vatten, 2 dl socker och 1 ättikssprit 12%, häll det över grönsakerna och krydda med salt och peppar, låt svalna.
5
Lägg laxen i en smord ugnsform.
6
Blanda vitlök, chili med ingefära och citronskal. Fördela det på laxen och ringla över teriyakisåsen. Tillaga i ugn ca 12-15 min. Servera med ris, picklade grönsaker och strimlad salladslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.