Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
Foto av Blinier med dillpesto från WW ViktVäktarna

Blinier med dillpesto

6
Points®
Total tid
1 tim 10 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
10
Svårighetsgrad
Medel
Blinier är ryska boveteplättar. Här har vi försvenskat dem genom att ha västerbottenost i smeten och en dillpesto att klicka över tillsammans med löjrom, rödlök och gräddfil. Såå gott!

Ingredienser

Mjölk 1,5%

2½ dl

Jäst

¼ pkt

Bovetemjöl

1½ dl

Vetemjöl

1 dl

Gräddfil 12%

¾ dl

Äggula

1 st

Flingsalt

½ tsk

Äggvita

1 st

Ost riven 31%

1 dl, västerbottenost

Smör

1 msk

Rapsolja

3 msk, kallpressad

Pinjenötter

3 msk

Dill

1 knippe(n), 1-2 knippen

Citron

1 st, pressad

Flingsalt

½ tsk

Fraiche 8%

1 dl

Löjrom

160 g

Lök

1 st, röd/röda

Instruktioner

  1. Värm mjölken fingervarmt och blanda med jästen tills den löses upp. Tillsätt mjöl, gräddfil, äggula och salt och låt jäsa i 30 min.
  2. Vispa äggvita till ett hårt skum. Rör ner ost i smeten och vänd sedan försiktigt ner äggvita.
  3. Grädda små plättar i smör i en stekpanna.
  4. Mixa olja, pinjenötter, dill och citronskal i mixer eller mortel. Smaka av med salt och citronsaft.
  5. Servera blinierna med peston, fraiche, löjrom och finhackad rödlök direkt.

Anteckning

Receptet ger ca 10 plättar.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar