Foto av Fried rice med räkor från WW ViktVäktarna

Fried rice med räkor

9
5
1
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
0 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Fried rice är verkligen en thailändsk nationalrätt. Stekt ris med ägg, grönsaker och ofta något protein. Detta är ett ganska avskalat recept med morötter, salladslök, ärtor och räkor, så smaksätt gärna med vad du själv gillar och har hemma, chili, ingefära, lime är till exempel alltid gott! Fried rice är också perfekt om du har överblivet ris hemma i kylen.

Ingredienser

Fullkornsris okokt (100% fullkorn)

2 dl

Salladslök

3 st

Morot

2 st

Sesamolja

2 tsk

Gröna ärter

3 dl

Ägg

4 st

Skalade räkor

300 g

Japansk soja

3 msk

Instruktioner

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna helt.
  2. Strimla salladslök. Tärna morötter smått.
  3. Hetta upp olja i en panna och stek salladslök och morötter hastigt. Blanda ner ris och ärter och låt steka tills riset får lite yta. Gör en grop i mitten av stekpannan och stek äggen i gropen.
  4. Blanda ner räkor och soja och låt allt bli varmt.