Grillad kassler med frukt

Instruktioner

1. Koka potatisen och låt den svalna. Halvera potatisen, rör ner fraiche och strimlad lök. Krydda med salt och peppar. Kärna ur och klyfta nektariner och mango. Lägg dem i ett halster och grilla någon minut per sida så att frukten får färg. Lägg över dem på ett fat och ringla över vinäger. Pensla kasslern med olja och grilla. Lägg upp den vid sidan av frukten. Servera med potatis och sallad.