Indisk köttfärs med gul blomkål
7
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Gurkmeja ger inte enbart blomkålen dess fina färg i denna rätt, den sätter även fin smak åt den. Gillar du stark mat fungerar det bra att tillsätta lite hackad chili i färsen.
Ingredienser
Nötfärs 10%
500 g
Margarin flytande 80%
1 msk
Curry
3 msk
Spiskummin
1½ tsk
Tomater, passerade
1 förp
Vatten
3 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Koriander
1 msk
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 msk
Gurkmeja
1 tsk
Paprikapulver
½ tsk
Kokosflingor torkade
2 msk
Banan
1 st
Russin
½ dl
Naanbröd
1 st
Instruktioner
1
Hetta upp margarin och curry i en gryta. Tillsätt färsen och stek den smulig. Häll i spiskummin, tomater, vatten och buljongtärning. Låt det puttra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Skär blomkålen i mindre bitar och koka den precis mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Värm oljan i kastrullen. Lägg i blomkål, kryddor och låt fräsa. Rosta kokosen gyllenbrun i en varm stekpanna. Skiva bananen. Värm naanbrödet. Servera grytan tillsammans med kokos, banan och russin som tillbehör.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.