Kalkonbiffar med buljongkokta rotsaker
2
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Saftiga biffar med magert kalkonkött serverade med buljongkokta grönsaker.
Ingredienser
Kalkonfärs 10%
500 g
Ägg
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
3 msk
Margarin flytande 80%
1 msk
Vatten
7 dl
Grönsaksbuljongtärning
1½ st
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Potatis
8 st
Savoykål
200 g, ½ huvud
Instruktioner
1
Blanda färs med ägg och ströbröd. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar. Stek biffarna i margarin på båda sidorna. Häll vattnet i en kastrull med buljongtärningarna. Skala morötter, palsternackor och potatis. Dela i mindre bitar och lägg ner i buljongen. Koka rotsakerna precis mjuka i buljongen. Dela kålen i mindre bitar och lägg ner så att den blir varm. Smaka av buljongen med salt och peppar. Servera biffarna i en djup tallrik med buljong och rotsaker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.