Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
Foto av Örtfylld kyckling med grillade grönsaker från WW ViktVäktarna

Örtfylld kyckling med grillade grönsaker

8
Points®
Total tid
40 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Medel
Härligt örtig kyckling med sälta från skinka. Missa inte citronzest i vinägretten som lyfter rätten till en annan nivå.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

200 g

Lufttorkad skinka

1 skiva(or)

Basilika

1 tsk

Oregano

½ tsk

Vitlök

½ klyfta(or)

Quinoa, okokt

⅓ dl

Fänkål

½ medelstor(t)/medelstora

Paprika

1 st

Sparris

½ knippe(n)

Olivolja

3 tsk

Balsamvinäger

½ msk, vit

Färska örter

1 msk, hackade

Citron

1 st, 3 tsk zest

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°. Skär ett snitt i kycklingen. Skär skinkan i strimlor. Blanda basilika, oregano och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar. Lägg örterna och skinka i kycklingfilén och sätt i en sticka så att den håller ihop. Pensla kycklingen med 1 tsk olja och krydda med salt och peppar. Lägg i en ugnsfast form och ställ in i ugnen i ca 25 min. Koka quinoa. Skär fänkål i bitar och strimla paprika. Grilla fänkål, paprika och sparris på ett grilljärn eller i ugn tills de fått färg. Rör samman 2 tsk olivolja, balsamico och örter. Riv i zest från citron. Smaka av med salt och peppar. Blanda grönsakerna och quinoa med vinägretten. Ta ut kyckling och servera tillsammans med grönsaksblandningen.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar