Ugnsrostad kyckling med pumpa och morot

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Dela pumpa i mindre bitar och lägg i en påse med morötter och olja. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Salta och peppra och sätt in i ugnen tills de är mjuka, ca 45 minuter. När ca 20 minuter av tillagningstiden återstår, lägg in kycklingen på samma plåt, salt och peppra och sätt in i ugnen tills den är genomstekt.
3. Bre senap på kycklingen och toppa med timjan. Servera med citronklyftor.