Njut av den nyttiga och mättande vintermaten!
Mat

Njut av den nyttiga och mättande vintermaten!

Varm, vitaminrik och nyttig. Sådan är vintermaten. Dessutom klimatsmart och billig! Här får du ideer till fest, utflykt eller matlåda.

Vintermaten - klimatsmart och billig


Bunkra upp i grönsakslåda och frys! Vinterns gröna gåvor är billiga, klimatsmarta och håller för lagring. Ha en del i frysen så spar du tid när det är bråttom!


Smart inköpslista för vintermat


Kylen

  • Rotselleri
  • Palsternacka
  • Morötter
  • Vitkål och rödkål
  • Blomkål
  • Rödbetor
  • Pepparrot
  • Purjolök

Frysen

  • Gröna ärter
  • Broccoli
  • Spenat
  • Grönkål
  • Svamp

Vintermat i matlådan


Laga en stor, härlig och nyttig kycklingsoppa med rotfrukter. Variera rotfrukter och testa nya kryddor från gång till gång. Prova dig fram till din favorit. Fördela sen i matlådor och förvara i frysen. 


En smakrik och nyttig äppelkompott med ingefära blir en riktig vitaminboost när du behöver det som bäst. Gör i förväg och ta med till mellanmålet på jobbet.

Vintermat på utflykten

 

Fyll en mattermos med en värmande vegetarisk gryta med potatis! Perfekt att plocka upp ur ryggsäcken under en lång skön promenad. ​

Komplettera grytan med matiga äggmuffins som är utmärkta som nyttig utflyktsmat.​

Grilla halverade päron över lägerelden. Lägg en bit mörk choklad, gärna med mintsmak, på snittytan som får smälta ner.

Vintermat för festen


Vintern är tiden för långa mysiga sittningar vid middagsbordet med vännerna! Bjud på en grön ärtsoppa med räkor och pepparrotstopp som förrätt.


Som varmrätt smakar det gott med något på viltkött så här års. Viltfärs är magert, nyttigt och lätt att lyckas med. Prova gärna vårt recept på viltfärslimpa med kantareller och äpple.


Efterrätten kan vara lätt och fruktig, förslagsvis en exotisk fruktsallad som för tankarna och smakerna till varmare breddgrader.