Focaccia-julgran
3
Points®
Total tid: 2 t 20 min • Förberedelse: 30 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 25 • Svårighetsgrad: Lätt
Lek mer med maten! Framförallt i juletid är det mysigt att leta fram sin skaparglädje och gå loss i köket. Denna focaccia med en julgran på toppen är lika god som den är rolig och en given hit på julbordet.
Ingredienser
Jäst
¼ pkt
Salt
½ msk
Honung, flytande
½ msk
Vatten
3 dl, ljummet
Olivolja
1 dl
Vetemjöl
7 dl, special
Olivolja
2 msk
Cocktailtomater
10 st
Lök
1 liten(t)/små, röd
Paprika
1 st, gul spetspaprika
Bladpersilja
1 knippe(n)
Purjolök
1 bit(ar)
Flingsalt
1 tsk
Instruktioner
1
Blanda ihop jäst, salt, honung och vatten tills jästen är upplöst. Blanda ner 1 dl olja och sedan mjöl, lite i taget. Knåda ihop till en smidig deg, 5-10 minuter.
2
Låt jäsa övertäckt ca 1 timme.
3
Olja in en bakplåt (ca 30x40 cm) med 1 msk olja och tryck ut degen. Låt jäsa övertäckt ytterligare 30-40 minuter.
4
Sätt ugnen på 200°.
5
Halvera tomater och skiva lök. Skär fem ringar av spetsen på paprikan. Plocka av bladen från persiljan. Skär en bit av det gröna på purjolöken
6
Tryck ner fingrarna i degen så det formas små gropar och pensla över 1 msk olja. Lägg ut persiljebladen så att de formar en gran. Sprid ut tomathalvorna med snittytan uppåt på persiljan och fördela ut lökskivorna så att de bildar girlanger. Lägg paprikaringarna i form av en julstjärna längst upp på granen. Placera purjolöken längst ner på granen som en trädstam. Toppa focaccian med flingsalt och sätt in i nedre delen av ugnen tills den är gyllene, ca 20 minuter.
7
Låt svalna något innan den skärs upp.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.